Меню блюд
Мы знаем, что еда — это не просто угощение, а важная часть атмосферы любого мероприятия. Именно поэтому наш кейтеринг сочетает изысканный вкус, стильную подачу и индивидуальный подход.
- Разнообразное меню – от классических блюд до авторских гастрономических решений.
- Свежие и качественные продукты – используем только лучшее, чтобы создать идеальный вкус.
- Эстетика в каждой детали – изысканная подача превращает каждое блюдо в произведение искусства.
- Гибкость сервиса – доставка, обслуживание, выездная кухня и бар, персонализированные решения под ваш формат.
ЧАЩЕ ВСЕГО ЗАКАЗЫВАЮТ:
Брускетты
Брускетты — итальянская закуска из поджаренного хлеба с хрустящей корочкой, натертого чесноком, сбрызнутого оливковым маслом и украшенного разнообразными начинками.
Брускетта с салями Милано и маринованным артишоком
80 г / шт
80 г / шт
Брускетта со слабосоленой семгой, нежным сливочным сыром и свежим укропом
Брускетта с чили тапенадой и ростбифом
100 г / шт
Брускетта с уткой, мусс из красной капусты и шампиньоны
100 г / шт
Брускетта с муссом том ям, тигровой креветкой и маринованными шампиньонами
100 г / шт
Брускетта с сыром моцарелла, сливочным кремом Песто, украшенная томатом и свежей зеленью
90 г / шт
Для вегетарианцев
Свежие, вкусные и питательные блюда, приготовленные из сезонных овощей, злаков, бобовых и ароматных трав, чтобы порадовать даже самых взыскательных гурманов
Канапе огуречные бочонки с чукой и ореховым соусом
32 г / шт
70 г / шт
Овощные палочки с соусом мицукан
Верин с авокадо, грейпфрутом, томатом и хрустящим айсбергом
80 г / шт
Драник с овощной икрой
45 г / шт
Овощные палочки с соусом блю чиз
70 г / шт
Драник с грибами
50 г / шт
55 г / шт
Тыквенный мусс и урбеч из семян тыквы
Канапе и тарталетки
Канапе — это миниатюрные закуски с изысканными начинками, а тарталетки — небольшие корзиночки из песочного или слоеного теста, наполненные салатами, паштетами или другими деликатесами.
Канапе Рулетик из ветчины в тортилье с нежным итальянским сыром
35 г / шт
45 г / шт
Тарталетка с ромеско и креветками
Канапе Рулетик из баклажанов-гриль с фетой и черри
35 г / шт
Тарталетка с грибным жульеном
45 г / шт
Тарталетка «оливье»
50 г / шт
Тарталетка со сливочным сыром и лососем
40 г / шт
26 г / шт
Канапе салями Милано и пикули с прищепкой
Драники и блинчики
Хрустящие картофельные драники и нежные тонкие блинчики с различными начинками
Драник, мусс с белыми грибами, пастрами из индейки
55 г / шт
55 г / шт
Драник, сливочный сыр, копченая форель
Драник, сыр грюйер, печеная тыква
65 г / шт
Драник с овощной икрой
45 г / шт
Блинный рулетик с креветочным муссом и подкопчённой форелью
100 г / шт
Блинный рулетик со сливочным сыром и ветчиной
100 г / шт
100 г / шт
Блинный рулетик с рикоттой и бананом
Холодные закуски
Легкие и изысканные блюда, которые подаются без термической обработки, идеально подходящие для начала трапезы или фуршета.
Рыбная тарелка: масляная рыба и слабосоленый лосось
500 г / шт
250 г / шт
Рыбная тарелка: копчёный угорь, масляная рыба и слабосоленый лосось
Итальянская тарелка Антипасти — Ассорти итальянских сыров и мясных деликатесов
1000 г / шт
Мясные деликатесы: буженина, говядина в/к, запеченная индейка
250 г / шт
Сырная тарелка «Старая Европа»
1300 г / шт
Овощное плато
500 г / шт
500 г / шт
Соленья и маринады
Шоты, Веррины, Поке
Идеальное сочетание вкуса, эстетики и удобства в миниатюрных порциях, созданных для того, чтобы удивлять и радовать гостей на любом мероприятии.
Шот Утиное филе с грушей, салатом и соусом хой син
32 г / шт
67 г / шт
Шот паштет из куриной печени, клюквенный джем, хрустящая тортилья
Шот салат «мангал» с цыпленком гриль
60 г / шт
Шот Маасдам, виноград, грецкий орех
35 г / шт
Шот бри, клубника, фисташки
53 г / шт
Салат руккола с сегментами апельсина и грейпфрута
75 г / шт
75 г / шт
Веррин фруктовый салат
Горячие закуски
Ароматные и сытные мини-блюда, которые подаются горячими. Основа любой трапезы и фуршетного меню.
Шашлычок из тигровых креветок в маринаде том ям на бамбуковой шпажке
30 г / шт
40 г / шт
Шашлычок на бамбуковой шпажке из сёмги / из телятины / из курицы / из курицы с беконом / из утиного филе с соусом терияки
Мини кебаб из курицы / из говядины / из баранины
40 г / шт
Сатай из куриных бедрышек в кокосовом молоке с чили и карри
40 г / шт
Сатай из мраморной говядины в маринаде из имбиря, чеснока и соевого соуса
40 г / шт
50 г / шт
Спринг ролл с соусом сладкий чили
Мини Сэндвичи и мини Бургеры
Компактные и вкусные закуски в миниатюрном формате, которые идеально подходят для фуршетов, вечеринок или легкого перекуса.
Мини-сэндвич с семгой (слабосоленая семга, сливочный сыр, свежий огурец)
60 г / шт
60 г / шт
Мини-сэндвич с пастрами из индейки (запеченная индейка, сливочный сыр, свежий помидор, тосты)
Мини-сэндвич с ветчиной и сыром (ветчина, сыр Чеддер, сливочный сыр, маринованный огурчик, тосты)
70 г / шт
Мини-сэндвич с пармской ветчиной сушеным томатом и рукколой
60 г / шт
Мини чиккен бургер с соусом «цезарь»
60 г / шт
70 г / шт
Мини чизбургер с котлетой из мраморной говядины
Профитроли
Небольшие воздушные пирожные из заварного теста наполненные муссом или другими начинками.
Профитроли со сливочным муссом и лососем
50 г / шт
50 г / шт
Профитроли с нежным куриным паштетом и клюквенным джемом
Профитроли с муссом из лосося
50 г / шт
Профитроли с грибным муссом и рваной говядиной
50 г / шт
Профитроли с ромеско и моцареллой
50 г / шт
Профитроли с прошуто, сливочным сыром и вялеными томатами
50 г / шт
50 г / шт
Профитроли с муссом «биск» и тигровой креветкой
Выпечка
Разнообразные изделия из теста, приготовленные путем запекания или жарки. Хрустящая корочка и нежная текстура внутри. Могут быть сладкими или солеными, с различной начинкой.
Мини Осетинский пирог с начинкой в ассортименте
100 г / шт
50 г / шт
Мини учпочмак
Мини вак беляш
50 г / шт
Мини курник
50 г / шт
Мини пирожки с начинкой в ассортименте
50 г / шт
Эмпанадас с начинкой в ассортименте
75 г / шт
100 г / шт
Мини кальцоне с начинкой в ассортименте
Горячие блюда на углях
Блюда приготовленные на открытом огне или гриле, приобретающие характерный запах, вкус и аппетитную корочку.
Шашлык из свинины / говяжьей вырезки / мраморной говядины / индейки / куриных бедрышек
1000/250 г
1000 г
Крылышки барбекю
Дорадо на углях
1500/300 г
Гигантская креветка, маринованная в кокосовом молоке с чесноком
1000/150 г
Стейк из мраморной говядины
100 г / шт
Плов: с говядиной / с бараниной
350 г / шт
1000/250 г
Пирзола барашка
Горячие блюда комплект
Разнообразные блюда, которые готовятся с применением высокой температуры.
Мы предлагаем горячие блюда, которые будут соответствовать вашим предпочтениям. Независимо от того, любите ли вы мясо, рыбу, овощи или привержены к определенной диете.
Мы предлагаем горячие блюда, которые будут соответствовать вашим предпочтениям. Независимо от того, любите ли вы мясо, рыбу, овощи или привержены к определенной диете.
Утиная грудка сювид с апельсиновым соусом
100/30 г
100/25 г
Лосось в соусе «Шампань»
Слайсы из говяжьей вырезки гриль в соусе «демигляс»
100/25 г
Гигантская креветка гриль с «айоли»
1000/250 г
Индейка в пряном апельсиновом маринаде
100 г / шт
Рис по-тайски (рис, креветки, филе куриное, ананас, изюм, яйцо, кешью, кокосовое молоко, масло растительное, специи)
2500 г
1000/650 г
Курица в кисло-сладком соусе с овощами
Гарниры
Дополнения к основным блюдам, которые могут быть овощными, крупяными, бобовыми или мучными, добавляющие баланс, разнообразие вкуса, текстуры.
Картофель Айдахо
100 г / шт
100 г / шт
Картофель отварной с фермерским сливочным маслом и свежей зеленью
Рис с овощами
100 г / шт
Жасминовый рис
100 г / шт
Гречка с грибами
100 г / шт
Перец гриль
100 г / шт
100 г / шт
Кабачки гриль
100 г / шт
Шампиньоны с прованскими травами
Десерты
Сладкие завершающие блюда, которые могут включать торты, пирожные, мороженое, фрукты, шоколад и другие лакомства, дарящие удовольствие и чувство праздника.
Профитроли с сыром маскарпоне, в тёмном бельгийском шоколаде
55 г / шт
50 г / шт
Панна-котта: клубничная / шоколадная / ванильная / маракуйя / манго / на кокосовом молоке с манго и семенами чиа
Маффин: банановый / шоколадный
75 г / шт
Мини-чизкейк: Нью-Йорк / шоколадный
80 г / шт
Мини-Брауни
60 г / шт
Трюфели
20 г / шт
50/30 г
Мини-сырники
напитки
Утоляют жажду, освежают, согревают или дополняют трапезу.
Включют: воду, соки, чай, кофе, газировки, коктейли и многое другое.
Включют: воду, соки, чай, кофе, газировки, коктейли и многое другое.
Смузи:
- бананово-шоколадный на йогурте
- ягодный
- из манго и маракуйя на кокосовом молоке
- кокосово-банановый
- из греческого йогурта с черникой
1000 мл
1000 мл
Лимонады: мохито / клубника, базилик / малиновый / лимон, лемонграс, имбирь / цитрусовый
Морс: клюквенный / ягодный микс / облепиха / черная смородина
1000 мл
Кофе зерновой
200 мл
Чай
200 мл
Внешний вид и сервировка блюд может отличаться от фотографий на сайте.
Наше полное меню
Мы в соцсетях:
нужна помощь с выбором блюд?
Оставьте заявку или свяжитесь удобным для вас способом, и мы поможем с подбором меню именно для вашего мероприятия